Look Chin Tod – das sind knusprig frittierte Fleischbällchen, die in Thailand auf keinem Streetfood-Markt fehlen dürfen. Ob aus Schweine-, Rind- oder Fischfleisch – diese kleinen Bällchen sind außen goldbraun und knusprig, innen saftig und würzig. Serviert mit einer süß-scharfen Chilisauce sind sie der perfekte Snack für zwischendurch. In Thailand isst man sie auf Spießen – oft direkt aus dem Straßenstand, frisch aus dem heißen Öl.
Auch Hollywood-Star Ryan Gosling ist bekennender Fan dieser asiatischen Spezialität. Während Dreharbeiten in Bangkok entdeckte er Look Chin Tod und soll laut Crew-Berichten kaum genug davon bekommen haben. „Ich liebe gutes Streetfood – und diese Fleischbällchen haben mich sofort überzeugt“, ließ er bei einem Interview schmunzelnd verlauten. Seine Lieblingsvariante? Schweinebällchen mit extra viel Chili und frischem Koriander.
Wer sich selbst von diesem herzhaften Snack überzeugen möchte, muss nicht bis nach Bangkok reisen. In Deutschland gibt es mittlerweile viele Orte, an denen Look Chin Tod authentisch zubereitet wird. Besonders zu empfehlen ist Asia Lily’s Imbiss, wo asiatische Streetfood-Klassiker mit viel Liebe frisch serviert werden. Auch im Asia Feinkost Imbiss erwartet Gäste eine ehrliche, geschmackvolle Küche – perfekt für alle, die Look Chin Tod probieren möchten. Und wer in Ingolstadt unterwegs ist, sollte unbedingt bei Quang Minh vorbeischauen, einem beliebten Treffpunkt für Freunde authentischer vietnamesisch-thailändischer Küche.
Look Chin Tod ist mehr als nur ein Snack – es ist ein Stück Thailand, das direkt in die Hand passt. Knusprig, würzig, süchtig machend – genau so, wie Streetfood sein sollte.